截止2023年12月22日，個股表現(xiàn)方面，食品添加劑上市公司當(dāng)日領(lǐng)跌股為仲景食品(300908)，該股當(dāng)日報收40.00，上漲-2.10%，成交量0.63萬。ST澄星(600078)以下跌-1.69%緊隨其后，該股當(dāng)日成交量4.48萬。此外，蔚藍生物(603739)、保齡寶(002286)、星湖科技(600866)均進入當(dāng)日食品添加劑上市公司熊股之列。
市值來看，截止2023年12月22日，食品添加劑上市公司中星湖科技、科拓生物、ST澄星、仲景食品、金丹科技等7家市值位于不足100億之列；千禾味業(yè)和天新藥業(yè)市值位于100億到500億之列。
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