餐廳收銀員主要要做到以下幾點(diǎn)：
一、正確迅速結(jié)賬
1．熟練收銀機(jī)的操作，價(jià)格的輸入；
2．熟悉促銷商品的價(jià)格以及促銷內(nèi)容。
二、親切待客
1．熟練收銀員的應(yīng)對(duì)用語、應(yīng)對(duì)態(tài)度、應(yīng)對(duì)方法等待客之道。
2．適宜的儀容儀表。
三、迅速服務(wù)
1．為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)
2．熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。
3．不犯收銀員服務(wù)禁忌，如：儀容儀表不整，出言不遜等。
4．如違反以上條例者，視情節(jié)輕重除以10——100元的罰金。
四、熟練收銀員的基本作業(yè)
1．站立工作，堅(jiān)持唱收、唱付、唱找，準(zhǔn)確迅速點(diǎn)收貨款。
2．妥善保管好營(yíng)業(yè)款，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交款，確保貨款安全。
3．做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。
4．配合禮賓部安全管理工作。
5．工作中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班或上級(jí)匯報(bào)。